초우정참숯불갈비, 속초 돼지갈비, 속초맛집

속초에 유명한 먹거리가 참 많지요

물회, 닭강정, 순두부 등등

그런데 오늘은 좀 특이하게 돼지갈비 맛집을 소개하려해요

속초 교동에 위치한 초우정참숯불갈비에요

돼지갈비가 먹고 싶다는 아이의 성화에 갔어요

숙성이 아주 잘된 돼지갈비의 빛깔이었어요

숯향 가득한 돼지갈비, 정말 맛있었어요

 

 

최근 먹어 본 돼지갈비 중 기억에 남을 만한 맛이었어요

특히 돼지갈비는 간혹 너무 달거나 짜서 부담스러울 때가 있는데

여기는 지나치게 달거나 짜지 않아서 좋았어요